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Menú especial
Entradas
Tostada de atún cuaresmeño
Montada sobre base de pepino picado y aderezo hecho en casa de chile cuaresmeño asado, seguido de atún curtido y coronado con aguacate.
Tostada clásica de ceviche de camarón
Camarón curtido con limón y mezclado con pepino, jitomate y cebolla.
Ensaladas
Ensalada Salomé
Base espinaca, arúgula, jitomate deshidratado, queso parmesano y salmón ahumado, aderezada con balsámico.
Platillos fuertes
Salmón Real
Salmón a la mantequilla, sazonado con toques de limón amarillo y perejil, coronado con una salsa maitre d’hotel, acompañado de arroz y verduras salteadas.
Atún con costra de sésamo
Atún empanizado en costra de sésamo, acompañado con nuestra emblemática salsa Magui, arroz y verduras salteadas.
Camarones Enchilados
Nuestra versión de camarones a la diabla, como los hacía la abuela, acompañados de arroz y verduras a la mantequilla.
Postre
Siempre tenemos opciones diferentes, pregunta a tu mesero.
Vino
La carta está cambiando, siempre tenemos opciones nuevas, seguro nuestro equipo te podrá asesorar por la mejor opción.
Entradas
Papas Estefana 300 gr
Nuestras deliciosas papas salteadas con mantequilla y con un ligero toque de limón, acompañadas con nuestro aderezo de chipotle. ¡No fallan!
Papas Adobadas 300 gr
Nuestra versión que ya conoces, pero con un ligero adobo. ¡No te arrepentirás! Vienen acompañadas de un aderezo de ajo rostizado.
Papas Mixtas 300 gr
Si no sabes cuál elegir, esta es la opción. Mitad papas Estefana y mitad papas adobadas.
Tapas España 8 pzas
Sobre un pan crocante aromatizado con hierbas finas y mantequilla, con un cremoso de nuez, delicioso jamón serrano y coronadas con queso parmesano.
Tapas Salmón 8 pzas
Coronado con un mix de salmon fresco alcaparrado y una fina cama de queso crema.
Tapas Pomodoro 8 pzas
Sobre un pan crocante aromatizado con hierbas finas y mantequilla, con una mezcla de tomate, ajo, perejil, aceite de oliva y una vinagreta de manzana.
Tapas Fungi 8 pzas
Sobre un pan crocante aromatizado con hierbas finas, con una base de queso de cabra, mezcla de setas y hongos salteadas a la mantequilla y finas hierbas.
Tapas Mixtas
Un mix de todas las tapas, para todos los gustos, pomodoro, España, fungi y salmón
Rollos de verano (4 pzas)
Envueltos en hoja de arroz, mezcla de hojas verdes, pepino, zanahoria, aguacate y cacahuates acompañados con una salsa de soya.
Tostada de atún cuaresmeño
Montada sobre base de pepino picado y aderezo hecho en casa de chile cuaresmeño asado, seguido de atún curtido y coronado con aguacate.
Tostada clásica de ceviche de camarón
Camarón curtido con limón y mezclado con pepino, jitomate y cebolla.
Tostada Colorada
Tostada de camarón curtido con limón y macerada con salsa macha de cacahuates, montada con pepino, cueritos de cerdo y trozos de aguacate y coronada con poro frito.
Tablas
Carolina
50 gr Queso Cheddar
50 gr Queso Crema
100 gr Jamón Serrano
Salsa de frutos rojos (acompañado de cacahuates y fresas)
Maurilia
50 gr Queso Provolone
50 gr Queso Cheddar Añejo
100 gr Jamón Serrano
Salsa de frutos rojos (acompañado de nuez y uvas)
Ensaladas
De la casa
Nuestra clásica ensalada que a todos les encanta. Mix de lechugas frescas, jitomate saladet y cebolla cambray, coronado con nuestro famoso pollo con champiñones a las finas hierbas, aderezada con nuestra vinagreta de la casa.
¡No fallan!
Ivanna
Fresco mix de lechugas y espinaca, jitomate saladet, champiñón, panela fresca y un delicioso pollo asado, coronado con crocante de pepino, aderezada con nuestra versión de vinagreta de balsámico.
Cuca
Delicioso mix de espinacas y arúgula, con betabel asado, fresa, tomate deshidratado, camarones adobados, coronado con crujientes nueces de la india y queso de cabra, aderezada con vinagreta de frambuesa.
Magui
Delicioso sashimi de atún curado en salsa de soya, montado sobre una cama de lechugas, cebolla morada y pepino, coronado con aguacate y un dressing cítrico de zanahoria.
Ensalada Salomé
Base espinaca, arúgula, jitomate deshidratado, queso parmesano y salmón ahumado, aderezada con balsámico.
Platillos especiales
Lasagna
Nuestra única y tradicional lasagna de Estefana, con finas capas de pasta fresca, salsa boloñesa, queso crema y queso cheddar, sobre un espejo de salsa de tomate y coronado con queso parmigiano reggiano, acompañado con ensalada de la casa.
Vacío 400 gr
Nuestra proteína estrella mostrando lo mejor de sí, con una textura suave y jugosa, acompañado de ensalada de la casa y papas salteadas.
Arrachera 300 gr
Deliciosa arrachera marinada, acompañada de nuestra ensalada de la casa y nuestras clásicas papas cambray a la mantequilla.
Fetuccini Alfredo
Pasta con salsa Alfredo, acompañado con tu proteína preferida, coronado con queso parmigiano reggiano de 24 meses de maduración.
Ravioles
Nuestra pasta fresca rellena de queso mozzarella con espinacas, servida con salsa Alfredo y coronada con queso parmigiano reggiano.
Fetuccini Di Roma
Inspirados en una clásica receta italiana. Pasta bañada en una salsa estilo arrabbiata ligeramente picante, con un poco de panceta y queso parmigiano reggiano de 24 meses. ¡Es una delicia!
Salmón Real
Salmón a la mantequilla, sazonado con toques de limón amarillo y perejil, coronado con una salsa maitre d’hotel, acompañado de arroz y verduras salteadas.
Atún con costra de sésamo
Atún empanizado en costra de sésamo, acompañado con nuestra emblemática salsa Magui, arroz y verduras salteadas.
Camarones Enchilados
Nuestra versión de camarones a la diabla, como los hacía la abuela, acompañados de arroz y verduras a la mantequilla.
Papa rellena
Papa rellena de camarón
Nuestras deliciosas papas Estefana con una costra de queso, camarones a la mantequilla, salsa tatemada de tomate, con salsa especial de la casa y coronados con aguacate.
Papa rellena de Arrachera
Nuestras deliciosas papas Estefana con una costra de queso, arrachera al término de tu agrado, salsa tatemada de tomate, acompañada con salsa especial de la casa y coronada con aguacate.
Pepitos
Lorena
Panela asada, nopal asado y jitomate cherry sazonado, con una buena cantidad de salsa martajada.
Ramón
Uno de los platillos más emblemáticos de la casa y que más cariño le tenemos. Delicioso vacío al término que tú elijas, con crema de aguacate, cebolla caramelizada y deliciosa salsa martajada.
Álvaro
Inspirado en el clásico y majestuoso croissant parisino, pero con nuestro toque único. Pan de pepito con un toque delicioso de mantequilla, con queso manchego semiderretido y jamón serrano, coronado con arúgula y jitomatitos cherry sazonados con balsámico.
Paninis
Regina
Uno de nuestros favoritos. Pollo y champiñones a las finas hierbas, con queso derretido, acompañado de aderezo de chipotle.
Negra
¡Menos es más! Te va a encantar nuestro delicioso negro. Jamón selva negra y queso cheddar derretido, acompañado de aderezo de chipotle.
Alejandro
Deliciosos camarones a la mantequilla con portobello asado, queso derretido y queso crema, acompañado de aderezo de chipotle.
Crepas saladas
Campirana
Jamón de pechuga de pavo, con delicioso queso manchego derretido, acompañado de aderezo de chipotle.
Carrot
Camarones salteados a la mantequilla con zanahoria fresca, queso derretido y trozos de aguacate, acompañado de nuestro delicioso aderezo de chipotle.
Corral
Nuestro delicioso y amadísimo pollo con champiñones a las finas hierbas con espinacas y queso derretido sobre una salsa cremosa de chile poblano.
Crepas dulces
Blanq
Rellena de queso crema, fresas frescas, deliciosa lechera y nuez.
Caramel
Rellena de queso crema, manzana a la mantequilla con un toque de canela, salseada con caramelo de la casa y un toque de nuez.
Alma
La clásica y que nunca falla. Rellena de nutella, fresa y plátano.
Chocobosque
Rellena de nutella y fresa cubierta con nutella y coronada con frescos frutos del bosque y avellana.
Bebidas
Preparados
Refrescos (355 ml)
Extras
Cervezas (355 ml)
Iced
Tisanas
Bebidas Calientes
Digestivos (90 ml)
Vinos
Vinos por Copeo (150 ml)
Vino Blanco
Marlborough
Sauvignon blanc 180
Parras, Coahuila
Chardonnay - Chenin blanc 180
Valle de Guadalupe
Chardonnay 180
Vino Rosa
Provenza
Garnacha, Rolle, Cinsault 220
Bodegas Ícaro, Valle de Guadalupe
100% Grenache 220
Vino Tinto
Beaujolais
100% Gamay 180
Valle de Guadalupe
100% Nebbiolo 190
Valencia, España
100% Monastrell 170
Valle de Uco
100% Malbec 195
Pregunta por el vino de la semana.
Vinos por Botella (750 ml)
Vinos Blancos
Marlborough
Sauvignon blanc 720
Valle de Guadalupe
100% Chardonnay 920
D.O.C. Trentino
Pinot Grigio 630
Rías Baixas D.O.
Albariño 790
Vinos Rosados
Provenza
Garnacha, Rolle, Cinsault 1100
Provenza
Grenache, Cinsault 1080
Bodegas Ícaro, Valle de Guadalupe
100% Grenache 1080
Rioja
Tempranillo 785
Vinos Tintos
Lodi, California
100% Cabernet Sauvignon 1200
The Prisoner, California
80% Cabernet Sauvignon, 10% Petite Sirah,
5% Syrah, 5% Merlot 1810
Beaujolais
100% Gamay 920
Burdeos
95% Merlot, 5% Cabernet Franc 1120
Castilla y León, D.O. Toro
Tempranillo 1100
Castilla y León, Ribera del Duero
Tempranillo 1705
Castilla y León, Ribera del Duero
Tempranillo 985
Villa Buena de Álava, Rioja
Tempranillo 864
Parras, Coahuila
100% Syrah 1200
Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera 1200
Valle de Guadalupe
50% Syrah, 50% Tempranillo 1050
Valle de Guadalupe
100% Nebbiolo 890
Valle de Guadalupe
Cabernet Sauvignon - Merlot 990
Valle de Uco
48% Malbec, 28% Merlot, 12% Syrah,
12% Cabernet Sauvignon 1250
Valle de Uco
100% Malbec 970
Mendoza
100% Cabernet Sauvignon 997
Mixología
Coctelería con vino
Jugo de toronja macerado con fresas y vino rosado. 120
Inspirado en el clásico mojito, pero sin ron, a base de hierbabuena, endulzado con azúcar mascabado, limón y un toque de vino blanco y agua mineral. 120
Spritz
Mixología
Una versión de margarita donde combinamos tequila reposado, mezcal, jugo de naranja, macerado con fresas, licor de naranja y endulzado con jarabe de agave. 130
Extracto de flor de jamaica, mezcal, un toque de limón y un elixir picante especial de la casa. 110
Frutos rojos / Pepino-limón / Maracuyá. 155
Tequila reposado balanceado con un jarabe artesanal de cilantro, toronja fresca y un toque de limón. Servida con una escarcha de sal de mar y ralladura de toronja. 120
Nuestra versión frappé con tequila blanco, jarabe natural y una infusión intensa de hierbabuena fresca. Escarchada con una mezcla de sales y chiles de la casa, decorada con brotes de hierbabuena. 140
La opción más refrescante: vino espumoso y tequila blanco, infusionados con jarabe de cilantro y la elegancia del limón Real. Decorado con rodajas de cítricos y hojas frescas de cilantro. 160
Cóctel a base de ginebra, Campari y Martini Rosso. 160
Destilados
Información general
La botella (750 ml) te incluye 4 refrescos.
Tequila
Mezcal
Vodka
Ginebra
Ron
Cognac
Brandy
Whisky
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CATAS MARIDAJE
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CATAS MARIDAJE ESTEFANA
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