“Cuidamos cada detalle en nuestra comida, cada ingrediente, para que cada platillo ofrezca una experiencia culinaria única.”
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Entradas
Papas Estefana 300 gr
Nuestras deliciosas papas salteadas con mantequilla y con un ligero toque de limón, acompañadas con nuestro aderezo de chipotle. ¡No fallan!
Papas Adobadas 300 gr
Nuestra versión que ya conoces, pero con un ligero adobo. ¡No te arrepentirás! Vienen acompañadas de un aderezo de ajo rostizado.
Papas Mixtas 300 gr
Si no sabes cuál elegir, esta es la opción. Mitad papas Estefana y mitad papas adobadas.
Tapas España 9 pzas
Sobre un pan crocante aromatizado con hierbas finas y mantequilla, con un cremoso de nuez, delicioso jamón serrano y coronadas con queso parmesano.
Tapas Pomodoro 9 pzas
Sobre un pan crocante aromatizado con hierbas finas y mantequilla, con una mezcla de tomate, ajo, perejil, aceite de oliva y una vinagreta de manzana.
Tapas Fungi 9 pzas
Sobre un pan crocante aromatizado con hierbas finas, con una base de queso de cabra, mezcla de setas y hongos salteadas a la mantequilla y finas hierbas.
Trilogía
Si no supiste por cuáles decidirte, pruebas las 3: Tapas España, tapas pomodoro y tapas fungi. ¡No te vas a arrepentir!
Rollos de verano (4 pzas)
Envueltos en hoja de arroz, mezcla de hojas verdes, pepino, zanahoria, aguacate y cacahuates acompañados con una salsa de soya.
Tablas
Carolina
50 gr Queso Cheddar
50 gr Queso Crema
50 gr Jamón Serrano
50 gr Salami pimienta / Lomo capocollo / Salami picante (acompañado de cacahuates y fresas)
Maurilia
50 gr Queso Provolone
50 gr Queso Cheddar Añejo
50 gr Jamón Serrano
50 gr Salami pimienta / Lomo capocollo / Salami picante (acompañado de nuez y uvas)
Ensaladas
De la casa
Nuestra clásica ensalada que a todos les encanta. Mix de lechugas frescas, jitomate cherry y cebolla cambray, coronado con nuestro famoso pollo con champiñones a las finas hierbas, aderezada con nuestra vinagreta de la casa.
¡No fallan!
Ivanna
Fresco mix de lechugas y espinaca, jitomate cherry, champiñón, panela fresca y un delicioso pollo asado, coronado con crocante de pepino, aderezada con nuestra versión de vinagreta de balsámico.
Cuca
Delicioso mix de espinacas y arúgula, con betabel asado, fresa, tomate deshidratado, camarones adobados, coronado con crujientes nueces de la india y queso de cabra, aderezada con vinagreta de frambuesa.
Magui
Delicioso sashimi de atún curado en salsa de soya, montado sobre una cama de lechugas, cebolla morada y pepino, coronado con aguacate y un dressing cítrico de zanahoria.
Platillos especiales
Lasagna
Nuestra única y tradicional lasagna de Estefana, con finas capas de pasta fresca, salsa boloñesa, queso crema y queso cheddar, sobre un espejo de salsa de tomate y coronado con queso parmigiano reggiano, acompañado con ensalada de la casa.
Vacío 400 gr
Nuestra proteína estrella mostrando lo mejor de sí, con una textura suave y jugosa, acompañado de ensalada de la casa y papas salteadas.
Fetuccini Alfredo
Pasta con salsa Alfredo, acompañado con tu proteína preferida, coronado con queso parmigiano reggiano de 24 meses de maduración.
Ravioles
Nuestra pasta fresca rellena de queso mozzarella con espinacas, servida con salsa Alfredo y coronada con queso parmigiano reggiano.
Fetuccini Di Roma
Inspirados en una clásica receta italiana. Pasta bañada en una salsa estilo arrabbiata ligeramente picante, con un poco de panceta y queso parmigiano reggiano de 24 meses. ¡Es una delicia!
Papa rellena
Papa rellena de camarón
Nuestra papa asada rellena de queso crema y gratinada con queso cheddar, acompañada de camarones a la mantequilla y ajo, sobre una cama de lechuga.
Papa rellena de pollo
Deliciosa papa horneada con relleno de queso crema, gratinada con queso cheddar, acompañada de nuestro pollo a las finas hierbas, sobre una cama de lechuga fresca.
Pepitos
Lorena
Panela asada, nopal asado y jitomate cherry sazonado, con una buena cantidad de salsa martajada.
Boludo
Nuestra versión del clásico choripán argentino, chorizo argentino, trocitos de queso provolone ahumado y tomates deshidratados, aderezado con el delicioso chimichurri de la casa y coronado con arúgula.
Ramón
Uno de los platillos más emblemáticos de la casa y que más cariño le tenemos. Delicioso vacío al término que tú elijas, con crema de aguacate, cebolla caramelizada, jitomatitos asados y deliciosa salsa martajada.
Álvaro
Inspirado en el clásico y majestuoso croissant parisino, pero con nuestro toque único. Pan de pepito con un toque delicioso de mantequilla, con queso manchego semiderretido y jamón serrano, coronado con arúgula y jitomatitos cherry sazonados con balsámico.
Paninis
Verde
Una de nuestras clásicas opciones vegetarianas. Portobello y calabazas asadas, con queso crema, queso manchego y untado con nuestra deliciosa salsa española. Opcional agregarle pollo +$49
Mexa
¡Delicioso y con carácter! Chorizo, cebolla caramelizada y untado con salsa española, queso manchego derretido y aderezo de chipotle.
Regina
Uno de nuestros favoritos. Pollo y champiñones a las finas hierbas, con queso derretido, acompañado de aderezo de chipotle.
Negra
¡Menos es más! Te va a encantar nuestro delicioso negro. Jamón selva negra y queso cheddar derretido, acompañado de aderezo de chipotle.
Alejandro
Deliciosos camarones a la mantequilla con portobello asado, queso derretido y queso crema, acompañado de aderezo de chipotle.
Crepas saladas
Crepa Rebeca
Rellena de rajas y elote con queso cheddar, bañada y gratinada con una salsa cremosa de jitomate que te vas pa atrás.
Campirana
Jamón de pechuga de pavo, con delicioso queso manchego derretido, acompañado de aderezo de chipotle.
Carrot
Camarones salteados a la mantequilla con zanahoria fresca, queso derretido y trozos de aguacate, acompañado de nuestro delicioso aderezo de chipotle.
Corral
Nuestro delicioso y amadísimo pollo con champiñones a las finas hierbas con espinacas y queso derretido sobre una salsa cremosa de chile poblano.
Crepas dulces
Blanq
Rellena de queso crema, fresas frescas, deliciosa lechera y nuez.
Caramel
Rellena de queso crema, manzana a la mantequilla con un toque de canela, salseada con caramelo de la casa y un toque de nuez.
Alma
La clásica y que nunca falla. Rellena de nutella, fresa y plátano.
Chocobosque
Rellena de nutella y fresa cubierta con nutella y coronada con frescos frutos del bosque y avellana.
Bebidas
Digestivos (90 ml)
Bebidas Calientes
Iced
Tisanas
Refrescos (355 ml)
Cervezas (355 ml)
Preparados
Vinos
Vino por Copeo (150 ml)
Vino Rosado
Blanc de Zinfandel. Baja California, México.$100
Cabernet Sauvignon. Parras, Coahuila, México.$150
Vino Blanco
Chenin blanc - chardonnay. Baja California, México.$150
Sauvignon blanc. Nueva Zelanda.$180
Vino Tinto
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah. Baja California, México.$150
Cabernet Franc, Carmenere. Chile.$150
Cabernet Sauvignon. Chile.$100
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Parras, Coahuila, México.$180
Vinos por Botella (750 ml)
Vinos Blancos
Sauvignon blanc. Nueva Zelanda.$550
Chardonnay - chenin blanc. Parras, Coahuila, México.$660
Chenin blanc - chardonnay. Baja California, México.$420
Chardonnay. Chile.$265
Pinot Grigio. Italia.$450
Vinos Rosados
Blanc de Zinfandel. Baja California, México.$320
Cabernet Sauvignon. Parras, Coahuila, México.$660
Garnacha, Rolle, Cinsault. Côtes de Provence, Francia.$970
Grenache, Cinsault. Côtes de Provence, Francia.$825
Vinos Tintos
Cabernet Sauvignon. Chile.$350
Cabernet Franc, Carmenere. Chile.$465
Tempranillo. España.$730
Bobal. Valencia, España.$460
Monastrell, Tempranillo. Valencia, España.$480
Garnacha. Navarra, España.$880
Tempranillo. España.$990
48% Malbec, 28% Merlot, 12% Syrah, 12% C.S. Argentina.$940
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah. Baja California, México.$490
Nebbiolo. Baja California, México.$470
Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Grenache. Baja California, México.$580
Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera. Chile.$980
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah. Baja California, México.$720
50% Syrah, 50% Tempranillo. San Antonio de las Minas.$880
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Parras, Coahuila, México.$680
Mixología
Coctelería con vino
Jugo de toronja macerado con fresas y vino rosado. Ciento Veinte
Inspirado en el clásico mojito, pero sin ron, a base de hierbabuena, endulzado con azúcar mascabado, limón y un toque de vino blanco y agua mineral. Ciento Veinte
Mixología
Vodka, jugo de piña macerado con blueberries, licor de naranja y limón. Ciento Veinte
Una versión de margarita donde combinamos tequila reposado, mezcal, jugo de naranja, macerado con fresas, licor de naranja y endulzado con jarabe de agave. Ciento Treinta
Extracto de flor de jamaica, mezcal, un toque de limón y un elixir picante especial de la casa. Ciento Diez
Jugo de naranja, jugo de mango, licor de naranja, gin y agua quina. Ciento Diez
Frutos rojos / Pepino-limón / Maracuyá. Ciento Treinta
Destilados
Información general
La botella (750 ml) te incluye 4 refrescos.
Tequila
Mezcal
Vodka
Ginebra
Ron
Cognac
Brandy
Whiskey
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